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課程名稱 |
園產品處理學實習
POSTHARVEST BIOLOGY AND HSNDLING OF LLABORATORY |
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開課學期 |
93-1 |
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授課對象 |
園藝暨景觀學系 |
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授課教師 |
王自存 |
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課號 |
HORT3012 |
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課程識別碼 |
608 34300 |
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班次 |
02 |
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學分 |
1 |
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全/半年 |
半年 |
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必/選修 |
必修 |
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上課時間 |
星期四6,7,8(13:20~16:20) |
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上課地點 |
4-106處理實驗室 |
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備註 |
需同時修習園產品處理學
總人數上限：30人 |
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Ceiba 課程網頁 |
http://ceiba.ntu.edu.tw/931postharvest_lab02 |
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課程簡介影片 |
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核心能力關聯 |
核心能力與課程規劃關聯圖 |
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課程大綱
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為確保您我的權利,請尊重智慧財產權及不得非法影印
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課程概述 |
本課程為園產品處理學的實習部分，為本系必修課程。在課程設計上是與園產品處理學的內
容與進度相互配合，因此以二門課同時修習為原則，不得單選實習。本實習分為二班：０１
班、０２班，實習任選一班上課，但每班人數上限為三十人，上課地點為四號館104教室及
冷藏室，每週上課時間3小時，計一學分。 |
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課程目標 |
學習各項園產品在採後之生理變化及重要的處理技術，以實物做材料進行處理，經由觀察記
錄以驗証學理上的各項陳述。 |
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課程要求 |
需同時修園產品處理學 |
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預期每週課後學習時數 |
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Office Hours |
另約時間 |
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指定閱讀 |
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參考書目 |
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評量方式
(僅供參考) |
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No. |
項目 |
百分比 |
說明 |
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1. |
實習報告 |
60% |
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2. |
期末考 |
20% |
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3. |
平時表現 |
20% |
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